Finca La Senda CM
FIL
online
Parametry
- Země
- Guatemala
- Farma / washing station
- Finca La Senda
- Chuťový profil
- višně v čokoládě, vanilka, rum
- Doporučená příprava
- Filtr
- Odrůda
- Bourbon
- Metoda zpracování
- Carbonic Maceration 450 HRS
- Nadmořská výška
- 1850 m.n.m
- Oblast
- Acantenango, Chimaltenango
- Acidita
- Střední acidita
- Cuppingové score
- 88
Recept / poznámky baristů
Doporučený recept na UFO v kombinaci s filtry typu F:
93 °C voda
250 ml vody
15g kávy
mletí 780 micronů (26 kliků na Comandante)
0:00 50 ml vody
0:30 100 ml vody
1:00 150 ml vody
1:30 200 ml vody
2:00 250 ml vody
Celkový čas kolem 2 minut a 30 sekund.
Doporučujeme recepturu přípravy kávy pro kombinaci Fellow Aiden a Ode:
300 ml (receptura 1+5)
1000 ml (receptura 1+8)